Dacă pizza este vedeta incontestabilă a bucătăriei napoletane, panuozzo este secretul bine păstrat pe care localnicii îl iubesc. La Solo Pizza l-am adus la tine exact așa cum trebuie: copt pe cuptor cu lemne, din același aluat artizanal.
Ce este, de fapt, un panuozzo?
Panuozzo este un sandwich italian făcut din aluat de pizza. Acesta se coace întâi pe lemne, apoi se taie, se umple cu ingrediente alese și se reintroduce câteva clipe în cuptor, ca totul să se topească și să devină crocant. Rezultatul? O coajă aurie, un interior pufos și o umplutură caldă, generoasă.
Aceeași grijă ca la pizza
Folosim exact același aluat maturat 48 de ore, aceleași ingrediente premium și același foc de lemne. Pentru noi, panuozzo nu este un produs „de mâna a doua" — este o specialitate pe care o tratăm cu tot respectul.
Sortimentele noastre
- Pollo Fino — pui marinat, provolone, sos de pesto și roșii uscate.
- Zola Piccante — spianata piccante, gorgonzola dulce, rucola, miere și nucă.
- Mortadella e Pistacchio — mortadella, stracciatella și fistic crocant.
Dacă n-ai gustat niciodată un panuozzo adevărat, este momentul perfect. Te avertizăm însă: dă dependență.